廣州美食探店：老字號 經典味
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近日,文明路“百花”“玫瑰”甜品店等老字號小吃店面臨結業的傳聞,再次激起瞭廣州人對美食老店的種種情懷。那麼,廣州有哪些真正好吃的老字號呢?記者再搜羅瞭一番。
八珍煎餃必試:八珍煎餃
被稱為“廣府人的餃子味道”,這傢店在北京路歷史悠久,長達60餘年,一直堅持傳統配方制作,有韭菜鮮肉餃和玉米鮮肉餃。煎餃隻煎底面,正面餃皮煙韌,底面煎得金黃香脆。蘸料也講究,用鎮店之寶八珍自制辣椒醬和大紅浙醋。現場還能看到阿姨們在現包,簡直是即包即煎即食啊。
陳添記美食必試:祖傳爽魚皮
陳添記隻賣三樣小食:祖傳爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉及傳統西關艇仔粥台中電器行推薦,街知巷聞。魚皮用鯇魚皮來做,涼拌做法令與魚皮爽口,還加上瞭花生和醬油芝麻,更添香口。
太平沙財記必試:招牌牛腩、馳名牛雜、牛腩豬腸粉
太平沙財記年紀可不小,有70多年歷史,是廣州地道馳名特色餐廳。招牌就是牛腩粉,牛腩軟嫩香滑,熬制的時間足夠,用料足,看那色澤便知;湯頭濃鬱,河粉以傳統米漿制成。嗯!記得要來一點辣椒醬加持一下。
沙灣牛奶食品廠必試:雙皮奶、薑撞奶、牛奶西米露
沙灣的水牛奶做出來的奶制品,品質杠杠的。沙灣牛奶食品廠一直致力發展番禺沙灣特產民間傳統小吃,雙皮奶、薑撞奶、牛奶西米露,換著花樣吃水牛奶。雙皮奶狀如膏,其色潔白,甜香可口;薑撞奶帶有點點辛辣,但是祛寒行血,養顏哦。
無影腳之肉丸店必試:功夫盲公丸
無影腳之肉丸店的功夫盲公丸是馳名廣佛兩地的知名小食,意思是盲公吃瞭也會開眼,盲公丸是用雞肉、豬肉和魚肉“精煉”而成,加入瞭傳統香料。
[ 編輯： 曹綺雯 ]
昨天下午，廣州市公益慈善聯合會、廣州市慈善組織社會監督委員會率先研發瞭全國首個區域慈善指數體系和具有新時代廣州特色的慈善組織透明度評價體系。
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網購方便快捷，但要格外小心。4月7日，廣州市反詐中心接到事主周先生報警，稱此前他曾在網上購物，隨後接到自稱某某快遞的電話，對方說周先生網購貨物的快遞在途中丟失，現幫他辦理“退款”手聯毅家電生活館｜台中家電特賣｜台中家電特賣會續。
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昨日，位於南沙區橫瀝安置區東側的靈山島尖九年一貫制學校正式動工。據悉，該校總投資超5億元，小學和中學將各設36個班。
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近期，海珠區人社局攜手區內18個街道辦事處舉辦瞭21場以“春風送暖，精準服務”為主題的海珠區“春風行動2018”促進異地務工人員就業專場招聘會和系列活動，提供瞭4.4萬個就業崗位，促成瞭2486人與企業達成初步就業意向。
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日前，黃埔區教育局發佈《2018年廣州市黃埔區教育局第一次公開招聘編外聘用制教師公告》，黃埔區將面向全國公開招聘51所公辦學校（幼兒園）編外聘用制教師209名。
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